CAFÉ DE SANDIA
VIAJA A TRAVÉS DEL MUNDO
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noviembre 23, 2022
- El
café de la provincia de Sandia marca un hito en los procesos de
exportación de cafés especiales en el Perú.
El sábado 19 de noviembre, arribó
al Puerto London Gateway, una terminal portuaria con capacidad de recibir a
los buques de contenedores más grandes de aguas profundas, un cargamento
de café proveniente de Sandia, Puno, el cual salió desde el Puerto
del Callao, el pasado 22 de octubre. Esta carga en particular, no solo contenía
café de calidad en el mercado mundial, sino también es el resultado de
meses de trabajo y negociación entre WCS, CECOVASA y DRWakefield.
Esta no ha sido la primera vez que
CECOVASA exporta café al mercado europeo. Este lote de café en grano exportado
a Inglaterra, tuvo la particularidad de provenir de una caficultura sostenible,
que permite la conservación de bosques de yungas de la Amazonía de Puno a
través de buenas prácticas de parte de las familias caficultoras asociadas a
CECOVASA.
En la provincia de Sandia, son varias las familias caficultoras comprometidas con la conservación de los bosques, por ello WCS a través de asesoría técnica y acompañamiento a los caficultores ha aportado en la mejora de los cultivos y de sus cosechas. Nuestra apuesta es por una caficultura que, a partir de un buen manejo del suelo, de la planta y del grano del café, no requiera tumbar más bosque, pero que sí genere más beneficios económicos y sociales a las familias caficultoras, gracias a la producción de cafés especiales que cuentan con certificación orgánica y de comercio justo; así como, sello de pequeños productores.
Que CECOVASA y DRWakefield trabajen juntos, no es coincidencia, ya que la empresa inglesa no sólo está dispuesta a pagar por cafés especiales de calidad, sino que también reconoce y apuesta por una caficultura sostenible que mantiene el bosque. Además, tiene como una de sus características diferenciadoras en el mercado, el mantener una relación directa con los productores en los lugares de origen del café. Gracias a viajes regulares para visitar los fundos de café en los distritos de Sandia es que valoran el esfuerzo que requiere cada costal de café que compran. Así los caficultores de Sandia, a través de CECOVASA, una cooperativa que facilita la comercialización de café de pequeños productores, pueden llegar a mercados como el inglés. DRWakefield no es sólo un comprador responsable, sino que también destina un monto adicional de dinero para apoyar la iniciativa de conservación de bosques que implementa WCS juntamente con las familias caficultoras.
En el Perú y en el mundo del café,
necesitamos más empresas como DRWakefield que, gracias al sentido de
responsabilidad con los productores y sus compradores, apoyen y promuevan una
agricultura sostenible que permita la conservación de bosques en las
zonas productoras de café. Por esto, estamos felices de anunciar que seguimos
trabajando con las familias caficultoras para alcanzar condiciones de venta
diferencia para la siguiente cosecha, buscando mayores volúmenes y manteniendo
la alta calidad del grano de café que se exportará el 2023, nuevamente
desde Sandia hasta Londres.
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