LA ALPACA, LA QUE MÁS MUERE Y LA QUE MÁS VALE EN EL ALTIPLANO
Los Andes | Regional - 01
ago 2015.- En nuestra región existen alrededor de 2 millones 147 mil cabezas de
alpacas, contabilizadas el último año; hace 15 años, en tanto, sumaban un
millón 712 mil de cabezas. Hasta el año 2012, se producían cerca de 5 mil 446
toneladas de carne y 2 millones 692 de fibra; todo ello de acuerdo a cifras
oficiales de la DRA.
También es la que más muertes
presenta. Según datos preliminares, este año hubieron cerca de 171 mil 800
alpacas (el 8% del total), muertas por las nevadas de los primeros días de este
mes. Del total de fallecidas, 162 mil eran crías.
LA ALPACA IDEAL
Se dijo que Puno ostenta el 60% de la población nacional de alpacas, y que el Perú tiene cerca del 87% de la población mundial, pero se debe aclarar que solo una pequeña parte de la población es de categoría A y B, mientras que la mayoría, cerca del 90%, es del tipo “C”, es decir, poco comerciales y de mala calidad de lana.
Se dijo que Puno ostenta el 60% de la población nacional de alpacas, y que el Perú tiene cerca del 87% de la población mundial, pero se debe aclarar que solo una pequeña parte de la población es de categoría A y B, mientras que la mayoría, cerca del 90%, es del tipo “C”, es decir, poco comerciales y de mala calidad de lana.
Por ello, uno de las
principales afanes de los criadores es la mejora genética del animal. El anhelo
de los alpaqueros está concretizado en la alpaca de 4 años que trajo el criador
Idme Condori Ramos a la feria por el Día de la Alpaca. Tiene como 20 libras de
fibra lanar y 50 kilos de peso total. Es un ejemplar hermoso, en palabras del
mismo criador.
La alpaca tiene una gestación
de 11 meses, unos 334 días. Luego de 6 meses de nacer, la cría ya puede ser
destetada, dependiendo de su peso. Por lo general vivirá 15 o 16 años para ser
dirigida al camal; mientras eso sucede, proveerá de lana a sus criadores.
Idme Condori dice que cría
mil 200 alpacas en 88 hectáreas de terreno. Para su cría se busca los pastos
“calizados” y “pastos dulces”, y cuando se balancea la alimentación entre ambos
tipos de pastos, las alpacas de desarrollan más, informa. El terreno soñado
para los criadores es uno abundante en humedales.
La carne del animal recién
está siendo valorada, pero su lana sí es muy apreciada. De hecho se calcula que
más del 80% se va al extranjero. La calidad se define por la medida de la
fibra. 14 micras es la mejor medida y se llama Royal. A partir de allí, a
medida que la fibra se hace más gruesa, es llamada Extrafino, Semifino, Fino de
primera, de segunda y de tercera. Se llega hasta las 22 micras y si pasa esta
medida, ya no es considerada para su procesamiento.
El problema de la producción agropecuaria siempre pasa por los intermediarios, quienes procuran comprar barato y vender caro, desalentando la mejora de la producción, al quedarse con la mayoría de los beneficios.
Por esta razón, muchos de los
alpaqueros, en los últimos años, han procurado asociarse y exportar ellos
mismos la fibra.
De acuerdo a lo que informa
Idme Condori, actualmente el precio de acopio en su asociación es de 14 soles
la libra (aunque el precio varía de acuerdo a la calidad). Su asociación lleva
esta fibra hacia Arequipa, donde es procesada y vendida al extranjero a unos 30
dólares la libra. En años anteriores, el intermediario daba hasta 6 soles la
libra.
GASTRONOMÍA.
La carne de la Alpaca es simplemente la mejor carne roja que puede existir. Su bajo contenido de colesterol y grasas saturadas hace que sea sabrosa y saludable. Para el presidente de la Asociación de Restaurantes Turísticos y Servicios Afines, Oscar Peña, su carne es incluso mejor que la del pollo, pues no tienen hormonas de crecimiento y otros agregados industriales.
La carne de la Alpaca es simplemente la mejor carne roja que puede existir. Su bajo contenido de colesterol y grasas saturadas hace que sea sabrosa y saludable. Para el presidente de la Asociación de Restaurantes Turísticos y Servicios Afines, Oscar Peña, su carne es incluso mejor que la del pollo, pues no tienen hormonas de crecimiento y otros agregados industriales.
La feria por el Día de la
Alpaca fue la oportunidad para conocer el potencial gastronómico de la alpaca,
ya que se mostraron alrededor de 10 platos, entre los que se distinguieron, por
su novedad, el “goulash” de alpaca (guiso con trozo pequeños de carne) y el “alpaquín”,
una especie de medallón de alpaca, con encebollado y pesque de quinua. Aunque
los platos favoritos del público fueron el adobo de alpaca y el chicharrón.
Todo esto a propósito del Día
de la Alpaca, que tuvo como preámbulo una actividad realizada en el parque
Pino, organizada por el Gobierno Regional Puno (GRP), mediante el Proyecto
Especial Camélidos Sudamericanos (PECSA), que incluyó música y danzas, concurso
gourmet, concurso de hilado, juzgamiento de hilado de fibra de alpaca, concurso
de stands de artesanía, desfile de modas, concurso fotográfico, entre otros.
CORREO PUNO: CELEBRARON DÍA DE LA ALPACA CON PASACALLES
Y GASTRONOMÍA
Cientos de productores
alpaqueros de diferentes partes de la región, participaron ayer en diversas
actividades, por el “Día Nacional de la Alpaca” que se realizó por primera vez
en la ciudad de Puno.
ACTIVIDADES. El Parque Manuel
Pino de la ciudad de Puno, fue el escenario para desarrollar las diversas
actividades que se establecieron para celebrar el “Día Nacional de la Alpaca”,
instituido mediante Resolución Ministerial Nº 0429-2012-AG del Ministerio de
Agricultura.
Siendo las 10:30 se cumplió
un vistoso “Corso Alpaquero” por las principales arterias de la ciudad de Puno,
en donde participaron delegaciones de comunidades y productores alpaqueros de
la región Puno, quienes han traído lo mejor de sus ejemplares alpaqueros que
destacaron en diferentes ferias del Perú.
Pasado las 11:00 horas, con
una feria artesanal se precedió el inicio del programa central que se dio con
el pago a la madre tierra y la exhibición y concurso de platos típicos en base
a carne de alpaca, gastronomía preparada por alumnos del ISETUR Puno, ESDIT, el
Instituto Superior San Luis de Alba y restaurants turísticos.
APOYO. En su discurso, el
gobernador regional de Puno, Juan Luque Mamani, dijo que continuará trabajando
a favor de los alpaqueros, ya que Puno es el primer productor mundial de la
alpaca.
“Es cierto que los gobiernos
de turno se han aprovechado de los alpaqueros, nosotros estamos iniciando una
nueva gestión y nuestro objetivo es fortalecer la cadena productiva de la
alpaca, que hoy en día solo se valora la fibra y no la carne, nuestro propósito
es valorar la alpaca en forma integral”, refirió.
CONCURSOS. También en este
día especial para los productores alpaqueros se realizó los concursos de
hilado, fotográfico, gastronómico.
Finalizado estos concursos,
los organizadores premiaron al ISETUR Puno, Hotel Eco Inn y el Instituto
Superior San Luis de Alba por ser los ganadores del festival gastronómico;
igualmente se premió a los ganadores del concurso fotográfico, siendo ellos:
Juan José Finch, Pilar Vilcapaza y Sandro Machaca, en tanto no se dio a conocer
quien al ganador del concurso de hilados.
PEDIDO. Este día no solamente
fue alegría, pues el presidente de la Mesa Técnica de Camélidos Sudamericanos
de la región, Róger Flores, dijo que este sector está olvidado y que la anterior
gestión los prometió las plantas procesadoras de la fibra que finalmente no
cumplió.
ENCUESTAS CAMBIARÁN
CON LA CAMPAÑA, DICE RÓMULO MUCHO
- El precandidato
presidencial de Perú en Acción, Rómulo Mucho, dijo que no pone mucha
importancia a las encuestas en las que no aparece como favorito, dado que se
trata de una "fotografía del momento" que cambiará drásticamente con
el desarrollo de la campaña electoral.
"La experiencia lo
demuestra; yo he estado en varias cumbres mundiales de comunicación política y
los que han estado punteros nunca han ganado las elecciones. Estoy tranquilo,
en ese tema todavía falta mucho", señaló en entrevista con laAgencia
Andina.
Estimó que se tendrá una
mirada más certera del proceso electoral en los últimos meses de la campaña
electoral, por lo que aseguró que no tiene "ningún problema con las
encuestas".
Recolectan firmas
Rómulo Mucho aseguró también
que Perú en Acción todavía está en el proceso de recolección de firmas para su
inscripción ante el Jurado Nacional de Elecciones, pero también afianza
conversaciones para realizar posibles alianzas con partidos o movimientos que
ya cuentan con inscripción.
Dijo que los resultados de
estas negociaciones las dará a conocer a finales de agosto, en el lanzamiento
nacional de su candidatura presidencial.
"Todavía no hay
acuerdos, pero existen preacuerdos que lo daremos a conocer en su momento,
durante el lanzamiento nacional que debemos hacer en agosto", precisó.
Aseguró, sin embargo, que
"de todas maneras participará en las elecciones" de 2016, ya sea con
su inscripción propia o en alianza con otras agrupaciones.
En ese camino, dijo, realiza
una serie de viajes al interior del país como Chiclayo y Trujillo, para
reforzar sus bases partidarias.
"Pronto estaré yendo a
Puno, Tacna y al centro del Perú, y, dentro de un mes también a la selva,
consolidando las bases; ya en los último meses vamos a hacer un recorrido por
todo el país,", adelantó.
Plan de Gobierno
Rómulo Mucho informó,
asimismo, que su plan de gobierno está a cargo de un grupo de profesionales,
integrado por economistas, ingenieros, gerentes y exmilitares. Sus propuestas
para el país tiene como ejes principales la reactivación de la economía y lucha
contra la inseguridad.
Reiteró que Perú en Acción
representa una opción nueva, en respuesta a la necesidad de cambio que exige la
población, cansada de los gobiernos anteriores.
"Somos una opción al
clamor del pueblo que hoy pide un cambio en la manera de conducir el país,
gestionar de un país que lo necesita", concluyó.
FERIA AGROPECUARIA,
AGROINDUSTRIAL Y ARTESANAL DE AZÁNGARO
Por conmemorarse los 429
aniversario de Azángaro, la Municipalidad Provincial de Azángaro a través de la
comisión organizadora de la XXXVI Feria Agropecuaria, Agroindustrial y
Artesanal de Azángaro - FEAGRO 2015 programó diversas actividades.
Correo Puno 01 de
Agosto del 2015 .- Por conmemorarse los 429 aniversario de Azángaro, la
Municipalidad Provincial de Azángaro a través de la comisión organizadora de la
XXXVI Feria Agropecuaria, Agroindustrial y Artesanal de Azángaro - FEAGRO 2015
programó diversas actividades para el certamen ganadero que se realizará del 04
al 09 de agosto en el campo ferial de yaraja - Azángaro.
La comisión de la FEAGRO 2015
es presidido por el Ing. Duverly Mamani Condori, Gerente de Desarrollo
Económico y Agropecuario de la comuna azangarina; Secretario, Ing. Leopoldo
Zamata Calcina; Comisario, Sr. Ronal Subia Quispe; Vice comisario, MVZ. Andrés
Condori Ticona; Tesorero, Sr. Rolando Tite Calcina y Vocal, Sr. Víctor Quispe
Calcina.
Para la organización de la
Feria Agropecuaria, Agroindustrial y Artesanal se destinó un presupuesto de
aproximadamente de 110 mil nuevos soles. En dicho certamen ganadero se pretende
mostrar la exposición ganadera de carácter regional y nacional con el único
propósito de mejorar el estímulo y promover la participación activa de los
ganaderos en los diferentes concursos, exposiciones y la oferta directa de sus
productos en el mercado nacional e internacional, alternando con los demás
agentes productivos agropecuarios, agroindustriales y artesanales de la zona
norte y de la región.
Además en la FEAGRO 2015 se
realizará el Festival “Productos de mi tierra” donde se exhibirá el festival de
la trucha, exposición y concurso de artesanía, desfile de modas en coordinación
con la DIRCETUR Puno, festival de charqui y chalona y platos típicos de la
zona; además el festival y concurso de tubérculos andinos, festival y concurso
de productos primarios de Quinua y Cañihua, y el festival y concurso de
productos lácteos y entre otras actividades.
El certamen ganadero iniciará
el próximo martes 04 de agosto, se inaugura el miércoles 6 a las 2 p.m. y se
clausura el 9 del mismo mes a las 12.30 hrs. En los días anteriores, se
realizarán presentaciones artísticas, exhibición de prendas textiles,
festivales de productos del altiplano y hasta una tarde gallística, además -claro
está- los “juzgamientos” de ganado vacuno, ovino, alpacuno, cuyes y exhibición
de canes.
SENAMHI: REGIÓN PUNO
SOPORTARÁ HELADAS MENOS INTENSAS
Correo Puno 1ago15.- En
la región Puno las heladas se mantendrán durante agosto, aunque con menor
intensidad y no se descarta que en la segunda o tercera semana del mes se
produzcan nevadas y vientos fuertes, sostuvo el jefe regional del Servicio
Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi), Sixto Flores.
"La primera semana de
agosto todavía se presentarán las heladas características de la época,
registrándose
en zonas altas como Mazocruz entre -5 a -14 grados celsius.
Este centro poblado ubicado en el distrito de Santa Rosa, provincia de El
Collao, soporta la más baja temperatura respecto a otras zonas, superando
incluso los -20 grados, debido a su ubicación en pampa abierta y porque tiene
más influencia del aire frío del Pacífico", puntualizó el experto a la
Agencia Andina.
Añadió que en lugares
alejados como Juliaca, se espera que la temperatura mínima oscile entre -2 a -6
grados celsius, mientras que en las zonas cercanas al lago Titicaca, de 0,5 a
-0,5 grados celsius.
Flores mencionó que para la
segunda semana de agosto se prevén heladas menos fuertes, entre leves a
moderadas. "Como se va a tener más nubes las temperaturas se incrementarán
un poco más", anotó.
Mencionó también que no se
pronostican lluvias, nevadas, ni vientos fuertes durante los próximos 7 días;
pues el tiempo estará estable, soleado en el día y se sentirá intenso frío en
la noche.
El jefe regional del Senamhi
refirió, asimismo, que actualmente las fuentes de agua todavía se congelan por
las heladas, pero las capas de hielo ya son más superficiales.
Algunas temperaturas
registradas hoy: Mazocruz y Capazo -13.2 grados celsius, Chuquibambilla -10.5,
Cojata -10.2, pampahuta -10.0, Macusani -9.6, Santa Rosa -9.2, Crucero -8.0,
Pucará -7.2, Ayaviri -7.0 y Putina -6.0 grados.
CH’ALLA A LA PACHAMAMA EN PUNO
Correo PUNO 2 Agosto15.-
Teniendo como escenario el frontis del Templo San Juan (Santuario de la Virgen
de la Candelaria) de la ciudad de Puno, se desarrolló la tradicional Ch’alla a
la Pachamama (madre tierra), esta actividad costumbrista se cumplió desde las
5:30 horas de ayer.
RITUAL. Uno de los objetivos
de la “Ch’alla a la Pachamama” es solicitar que la siembra que se inicia en
esta temporada sea fructífera y traiga buenas cosechas, además otra de las
características es pedir prosperidad en los negocios, el comercio y el trabajo.
Por esta razón en todos los centros de trabajo, locales comerciales e
instituciones educativas, se realizan sahumerios.
Esta actividad tradicional
fue organizada por el Instituto Jilata y estudiantes de la Facultad de
Educación de la Universidad Nacional del Altiplano (UNA Puno), cuyo promotor
cultural Salvador Mamani Chaiña, señaló que es necesario rendir justo homenaje a
la madre tierra para que continúe brindando buenos frutos, alegría y
prosperidad a todos los habitantes del planeta.
“En el mundo andino, cada 1
de agosto se inicia el mes de la Pachamama que significa el inicio de las
labores agrícolas, ese es el motivo principal para realizar la Ch’alla, pues se
solicita que siembra se inicie bien para dar buenas cosechas”, indicó Mamani
Chaiña.
Posteriormente, todos los
asistentes son sahumados y se les rocía mistura de color amarillo en señal de
felicidad.
EDUCACIÓN. Esta costumbre de
Ch’alla a la Pachamama se asumió hace años atrás luego de la implementación del
Proyecto Curricular Regional (PCR) que recoge los saberes y conocimientos
andinos, en ese sentido esta actividad también se realizó en las instalaciones
de la Dirección Regional de Educación desde las 5:00 horas de ayer.
De esta actividad cultural y
costumbrista participaron el director regional de educación, Raúl Rojas
Paredes, quien destacó la trascendencia de mantener el recuerdo de este día
como forma de agradecimiento a la madre tierra. Además estuvieron presentes los
especialistas, técnicos y auxiliares del ente rector del sector educativo de la
región Puno.
Esta misma actividad se
cumplió ayer en el Puerto Muelle de la ciudad de Puno, organizada por la
Asociación Nativa.
DIAGNOSTICO TURISTICO 2014
PACHAMAMAS.- El turismo
interno en el Perú ya ha logrado que 3 millones y medio de viajeros recorrieran
al interior del país y los departamentos que concentran mayor flujo de
visitantes se encuentran en el sur: Cusco, Arequipa y Puno.
En el 2014 han llegado al país
3 millones 300,000 turistas, y un millón 200,000 provienen de Chile, 200,000
vienen directamente al aeropuerto Jorge Chávez y un millón sólo cruzan la
frontera vía terrestre.
Ante este hecho Marisol
Acosta, directora de PROMPERÚ, indicó que debe trabajar en turistas de alto
consumo, estadías largas y saber presentar la oferta en los mercados emisores”.
Por otro lado, el Ministerio
de Comercio exterior y Turismo (MINCETUR) estima que para el 2021 la llegada de
turistas internacionales al Perú ascenderá a 5.1 millones de visitantes y según
el Plan Estratégico Nacional de Turismo (Pentur) hacia ese año la generación de
empleo en el sector será de un millón 274 mil trabajadores y la contribución
directa del turismo al PBI nacional será de 4.24%
PUNO YA TIENE ZONIFICACIÓN ECONÓMICA Y ECOLÓGICA
“Tras la obtención de la
opinión favorable del Ministerio del Ambiente (MINAM), Puno se suma a las 12
regiones del país que ya han culminado estudios de Zonificación Ecológica y
Económica, señaló el gerente regional de Recursos Naturales, Edson Apaza.
Estas versiones la dio luego
de haber evaluado la Base Cartográfica, Mapas Temáticos, Mapas de Sub Modelos,
plan de comunicación y participación, memorias descriptivas y otros documentos
finales del proceso de Zonificación Ecológica y Económica del departamento de Puno
a nivel “Meso”.
También dijo que “Los
resultados de la zonificación viene siendo socializados en reuniones y talleres
con los diferentes actores sociales a nivel de las 13 provincias de la región
Puno” y que el Gobierno Regional de Puno presentará la ZEE ante el Consejo
Regional para su aprobación y utilización.
Cabe resaltar que la
Zonificación Ecológica y Económica es una herramienta de planificación para
proyectar obras de acuerdo a las potencialidades y limitaciones de nuestros
pueblos; sobre todo de las zonas con gran actividad agropecuaria, agrícola,
minera, turística, conservación de la biodiversidad.
PRONTO: INFORME SOBRE SITUACIÓN DEL GOBIERNO REGIONAL
ONDA AZUL 31JUL15.- El Gerente
General del Gobierno Regional de Puno, Ernesto Calancho Mamani, informó que la
primera quincena del mes de agosto de este año recién dará a conocer un informe
detallado de la situación actual en la que se encuentra el gobierno regional de
Puno y cómo repcecionó el cargo de su antecesor.
Según declaraciones vertidas a Onda Azul Noticias, admitió que aun existen múltiples falencias en la Gerencia Regional de Infraestructura y la Oficina Regional de Abastecimientos, en cuyas unidades existe un entrampamiento de los procesos administrativos, no descartó que en los próximos días sugieran al titular de la región el cambio inmediato de los responsables de infraestructura y abastecimientos.
CONTAMINACIÓN DE RÍO ILAVE POR PROCESAMIENTO DE QUINUA
Según declaraciones vertidas a Onda Azul Noticias, admitió que aun existen múltiples falencias en la Gerencia Regional de Infraestructura y la Oficina Regional de Abastecimientos, en cuyas unidades existe un entrampamiento de los procesos administrativos, no descartó que en los próximos días sugieran al titular de la región el cambio inmediato de los responsables de infraestructura y abastecimientos.
CONTAMINACIÓN DE RÍO ILAVE POR PROCESAMIENTO DE QUINUA
RPP. 31jul15.- Lo más
grave del hecho sería que esta contaminación se estaría generando
aproximadamente a mil metros de la zona de captación de agua.
Moradores del barrio Río
Blanco de Ilave, en la provincia de El Collao (región Puno) denunciaron que los
agricultores de esta zona estarían contaminado un río del sector al emplear
soda cáustica en el procesamiento del grano.
Lo más grave del hecho sería que esta contaminación se estaría generando aproximadamente a mil metros de la zona de captación de agua para el consumo de la población, donde se pueden evidenciar un color blanco en el agua.
Ante esta situación han solicitado la intervención del municipio y las entidades pertinentes, pero aún no reciben respuesta alguna.
Lo más grave del hecho sería que esta contaminación se estaría generando aproximadamente a mil metros de la zona de captación de agua para el consumo de la población, donde se pueden evidenciar un color blanco en el agua.
Ante esta situación han solicitado la intervención del municipio y las entidades pertinentes, pero aún no reciben respuesta alguna.
DATOS DESALENTADORES EN LA REALIDAD PUNEÑA
PACHAMA RADIO.- 2AGO15.-
INFECCIONES RESPIRATORIAS
AGUDAS.- De enero hasta la fecha se han registrado más de 43 mil casos (43 mil
839) de infecciones respiratorias agudas (IRA’s), con un incremento del 9.3% a
comparación del año pasado. Asimismo se reportó 464 casos de neumonía y 17
fallecidos a nivel de la región, informó el Director de Epidemiologia de la
Dirección Regional de Salud (DIRESA) Puno, Percy Miranda Paz.
Señaló, también que se
registró más 7 mil casos (7,858) de enfermedades diarreicas agudas (EDA’s),
disminuyendo en 2,7% a comparación del año anterior y tres fallecieron por esta
causa, siendo los propensos los niños menores de 5 años y las personas de la
tercera edad.
Recomendó en caso de una
persona presente: tos, fiebre y malestar en general, acudir de inmediato al
establecimiento de salud más cercano para su atención oportuna, por lo que
sugirió el uso de ropas abrigadoras y el consumo de bebidas calientes en las
mañanas y noches.
MORTALIDAD MATERNA. La región
de Puno se ubica en el primer lugar a nivel nacional con mayor tasa de
mortalidad materna. A la fecha ya suman 15 que van entre los 18 a 45 años de
edad.
Las causas de la muerte son
gineco-obstétricas, que a continuación detallamos según el reporte de cada de
Red de Salud: Puno (02), Azángaro (01), Carabaya (01), Chucuito (01), El Collao
(01), Huancané (03), San Román (04), Sandia (01) y Lampa (01).
La Dirección de Epidemiología
del Ministerio de Salud (Minsa), hace poco anunció que la mortalidad materna en
el Perú se redujo de 457 defunciones en el año 2010 a 411 en el 2014, según
cifras lo que representa un descenso de 10% en éste índice sanitario, pero en
Puno la situación es adversa.
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